Pieperz voor de horeca

Verse friet. Gold en Blond.

Krokant buiten, romig binnen. Eigen ras, met schil, niet geblancheerd, alleen voorgebakken.

#prijswinnendefriet
Puntzak Pieperz-friet met een bakje mayonaise
PRIJSWINNENDE FRIET • VET LEKKER • PIEPERZ
Scroll
Waarom Pieperz

Friet van bijrol
naar hoofdrol

Gemaakt van ons eigen aardappelras. Het telen, oogsten en verwerken is geheel duurzaam en on the way to PlanetProof.

01

Vet lekker

Krokant van buiten, romig zacht van binnen en goud van kleur. Precies perfect goed.

02

Meer marge, meer gemak

Een onderscheidend frietconcept dat gasten trekt en jouw keuken werk uit handen neemt.

03

Ambachtelijk gesneden

Lange en rechte frieten met karakter — geen uniforme machinereepjes, maar echt ambacht.

04

Met schil

Meer smaak en minder verspilling. De schil blijft erop, en dat proef je.

05

Niet geblancheerd

Enkel voorgebakken in kwaliteitsolie — de basis voor die krokante buitenkant.

06

Uniek & duurzaam ras

Eigen aardappelras, 'on the way to PlanetProof' geteeld. Jaarrond stabiel op contract.

Productportfolio

Twee frieten,
één belofte

Beide op basis van een eigen aardappelras, jaarrond op contract geteeld, dagvers gesneden en nooit diepgevroren. Kies de friet die past bij jouw kaart.

Variant 01
Portie Pieperz Gold-friet

Pieperz Gold

Agria aardappel · jaarrond op contract
KleurWarm goudgeel
VormMiddellang, regelmatig
TextuurKrokant buiten, romig binnen
SmaakprofielVol, aards, klassiek aardappel
SnitSkin-on, middeldik
PositioneringKwaliteitsfriet voor het brede segment
Doelgroep
Grand caféBrasserieEetcaféStrandpaviljoenHotelrestaurant
Variant 02
Portie Pieperz Blond-friet

Pieperz Blond

Innovator aardappel · jaarrond op contract
KleurLicht gouden, helder
VormLang, strak en recht
TextuurKrokant buiten, romig binnen
SmaakprofielFijn, verfijnd, licht van smaak
SnitStrak, presenteerbaar formaat
PositioneringSignature frites voor het hogere segment
Doelgroep
À-la-carte restaurantBistroWijnbarHotelrestaurant (hoog segment)
Gedeeld — beide varianten
Dagvers gesneden, nooit diepgevroren
Jaarrond stabiel ras op contract geteeld
Milieuvriendelijke teelt
Geproduceerd op eigen productielocatie
Prijswinnend concept met vakjury-erkenning
Consistent van kwaliteit, elke levering
Levering B2B aan horeca in Zuid-Nederland
Exclusief vers — geen supermarkt, geen retail
Ons proces

Van boer tot bakje

Elke Pieperz friet legt een zorgvuldig traject af — van het land tot aan jouw frietbak.

Aardappelveld tijdens de teelt
01 Teelt

Op eigen, milieuvriendelijke velden

Onze aardappelen worden jaarrond op contract geteeld, on the way to PlanetProof — duurzaam vanaf de eerste kiem.

Geoogste aardappelen
02 Oogst

Geoogst op het perfecte moment

Precies op tijd van het land gehaald, zodat elke pieper de juiste kwaliteit en kruimigheid heeft.

Aardappelen in opslagkisten
03 Opslag

Vers bewaard tot verwerking

Zorgvuldig opgeslagen bij de juiste temperatuur, zodat kwaliteit en versheid behouden blijven.

Aardappelen in een wasbak
04 Wassen

Grondig gewassen, schil behouden

Zorgvuldig gewassen met behoud van de schil — voor meer smaak en minder verspilling.

Aardappel die tot friet wordt gesneden
05 Snijden

Ambachtelijk gesneden

Met vakmanschap gesneden tot lange, rechte frieten — geen uniforme machinereepjes.

Friet in de olie tijdens het voorbakken
06 Voorbakken

Eén keer voorgebakken in olie

Nooit geblancheerd, enkel voorgebakken in kwaliteitsolie — de basis voor die krokante buitenkant.

Friet die uit de frietmand wordt geschud
07 Afbakken

Vers afgebakken, de lucht in!

In jouw keuken vers afgebakken tot goudgeel en krokant — met een zwaai de frietbak in.

Puntzak Pieperz-friet met een bakje mayonaise
08 In de puntzak

Klaar om te smullen

Krokant van buiten, romig van binnen, goud van kleur. Precies perfect goed.

Scroll om het proces te volgen
Chefs aan het woord

Zij kozen al
voor Pieperz

Met Pieperz breng je friet van bijrol naar hoofdrol op de kaart.

Met Pieperz breng je friet van bijrol naar hoofdrol!
DL
Danny Luurssen
Guldenberg Hotel & Brasserie
De reguliere friet haalt het bij lange na niet bij Pieperz.
GV
Gijs de Vet
Finch Gastrobar
De friet is van hoge kwaliteit en staat daarom als bijgerecht op de kaart.
YT
Yusef Tekin
Jaxx Marina
Waar te koop

Levering aan de horeca

Leverbaar via Sligro-bezorging. We starten in Venray. Bestellen per 10 kg.

Bestellen

Leverbaar via Sligro-bezorging.

We starten in Venray.

Bestellen per 10 kg.

Interesse

Wil jij Pieperz
in jouw horeca?

Interesse? Mail info@pieperz.eu. We nemen contact op hoe we dat het slimst doen.

Of mail direct naar info@pieperz.eu